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在家就可以自製鬆餅！鬆餅種類/做法/食譜報你知，加碼推薦森永、日清鬆餅粉

你知道鬆餅有分成哪幾種嗎？你曾經自己在家做過鬆餅嗎？今天小編要來為你介紹各種鬆餅，也要教大家如何自己做鬆餅，讓你在家就可以吃到美味又可口的鬆餅！趕快往下一探究竟～

一、人氣鬆餅種類報你知

鬆餅其實有分成很多種，包括 Pancake、Waffle 等種類，雖然中文的名字都叫作「鬆餅」，但是外觀跟口感都不太一樣哦！

1. 日本舒芙蕾鬆餅

在日本一直都很夯的舒芙蕾鬆餅，用叉子輕輕一戳，你會發現它一整個超級蓬鬆，而且吃起來鬆鬆軟軟的非常好吃～

2. 美式鬆餅 (Pancake)

Pancake 指的是比較具有美式風格鬆餅，通常是好幾片薄薄的鬆餅疊在一起，還會抹上奶油、蜂蜜，當早餐也很適合！

3. 格子鬆餅 (Waffle)

Waffle 則是指一般我們常常看到的格子鬆餅，光是看到一格一格的可口外皮，就讓人忍不住想要一口咬下去呢～


二、自製鬆餅其實很簡單

一般人可能會以為自製鬆餅很麻煩，但是只要你真的試過一次，就會發現做起來真的很簡單！

1. 鬆餅食材有哪些？

鬆餅需要準備的食材其實不多，主要就是鬆餅粉、雞蛋、牛奶這幾樣而已哦～

2. 鬆餅粉也能自製？

有些人也會自製鬆餅粉，這時就需要額外準備低筋麵粉、糖粉、泡打粉等食材，比例上大約是低筋麵粉 100 克、泡打粉 5 克、糖粉 10 克。

3. 鬆餅粉不藏私推薦

小編因為比較懶一點，都會直接買市面上已經做好的鬆餅粉，像是日本森永跟日清都有推出鬆餅粉，用它們來製作美味的鬆餅就對啦！

▲ 日本森永推出的這款舒芙蕾鬆餅粉，做出來的鬆餅口感十分鬆軟，而且就算是新手也很好上手

▲ 日清除了泡麵很熱銷之外，還有推出這款極致濃郁鬆餅粉，做出來的鬆餅味道十分香醇濃郁

三、鬆餅做法與食譜看這裡

現在小編就來教大家，就算不用泡打粉也可以做出美味的鬆餅！以兩人份的鬆餅來說，你需要先準備雞蛋 1 顆、牛奶 100ml、鬆餅粉 100g，如果家裡還沒有買鬆餅粉的話，也可以用低筋麵粉 100ml、鹽 1/2 小匙、糖 15g 來代替哦！

步驟 1：將食材在鍋中攪拌均勻

將雞蛋、牛奶、鬆餅粉倒入鍋中，用筷子或攪拌器均勻的攪拌。

步驟 2：熱鍋後倒入拌好的麵糊

在平底鍋預熱好之後，就可以倒入剛剛攪拌好的麵糊到鍋子中。

步驟 3：等到冒泡之後翻面再煎

等到看到麵糊表面冒出氣孔食，就可以翻面再煎個 45 秒左右。

步驟 4：起鍋後淋上蜂蜜來調味

煎好後就可以起鍋了，只要再淋上自己喜歡的蜂蜜就可以上桌嘍！

想要馬上自己來做鬆餅嗎？趕快到 LINE 購物上把該準備的食材都買好，就可以開始自己動手做啦～

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