冷凍肉片怎麼切？各種肉片切法一次告訴你，再推薦 2020 超好用切肉機

你知道不同的肉片該怎麼切嗎？你知道切肉機該怎麼選嗎？今天小編就要來教你各種肉片的切法，還要告訴你切肉機的三大選購要點，讓你輕輕鬆鬆就可以切好各種肉片！趕快一起來看看吧～

一、切肉技巧與切肉片方法

你一定聽過有順紋切、逆紋切的說法，也就是要順或逆著肉的紋理去切，現在小編就來告訴你不同的肉質該怎麼切～

1. 冷凍肉怎麼切

切冷凍肉前需要先解凍退冰，直到呈現「半解凍狀態」時，才能逆著肉的紋理去切哦！

2. 梅花肉怎麼切

屬於豬肉的梅花肉，通常會建議要「逆紋切」，這種切法可以讓肉的纖維變短，吃起來的口感會更好～

3. 里肌肉怎麼切

里肌肉大部分是瘦肉，這時就要「順紋切」，因為這樣可以保留比較長的肌肉纖維，咬起來更有嚼勁！

二、切肉機三大選購要點

選購切肉機時，只要注意以下幾項選購要點，就可以買到好用的切肉機囉～

選購要點 1：穩固不搖晃

切肉時還是要注意安全，要挑選外型設計穩固的切肉機，這樣在切肉時比較不會搖晃，使用起來會更加安心。

選購要點 2：不鏽鋼材質

材質上也要注意，因為切肉時會沾上肉的油膩，而不鏽鋼材質的切肉機，讓你在清洗過後也不用擔心有生鏽問題。

選購要點 3：多功能設計

有些切肉機還有多功能的設計，不只可以切肉，同時還可以切青瓜、土豆等各種蔬果，使用起來會更加方便。

▲ 切肉機有許多功能，買一台回家真的很實用

三、2020 切肉機好用推薦

想要買一台回家用了嗎？現在小編就來推薦你幾款切肉機，這幾款都很好用！

3. 家用商用立式電動切肉機

不想要費力手動切的話，也可以選擇這款立式電動切肉機，幾秒鐘就可以幫你把肉切得漂漂亮亮的～

如果你家中還沒有一台適合的切肉機，趕快到 LINE購物上買一台回家試試看，保證你只要試過就回不去啦！

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